Granulovaný enzym pro zlepšení filtrace a uvolnění mannoproteinů při zrání vín na kalech, zvyšuje plnost a komplexnost...

Speciální pektináza pro flotaci moštů a šťáv, zajišťuje rychlou depektinizaci i při nízkých teplotách, bez...

Čisticí enzym pro extrémní podmínky

Enzym pro rychlé a účinné předčiření moštů a flotaci, zvyšuje výtěžnost samotokového moštu a snižuje viskozitu.

Enzym uvolňující aroma

VIAZYM® EXTRACT PREMIUM je koncentrovaný pektolytický enzym pro intenzivní extrakci barvy, tříslovin a aromat při výrobě červených...

Enzym pro přirozené čiření a jemnou filtraci vín, rozkládá pektiny a β-glukany z hroznů napadených botrytidou.

VIAZYM® CLARIF PLUS je koncentrovaný pektolytický enzym pro rychlé a účinné čiření bílých a růžových...

VIAZYM® EXTRACT je koncentrovaný pektolytický enzym pro extrakci barvy, tříslovin a aromatických látek z červených a...