VIAZYM® EXTRACT PREMIUM je koncentrovaný pektolytický enzym pro intenzivní extrakci barvy, tříslovin a aromat při výrobě červených...

Univerzální granulovaný enzym pro extrakci barviv, aromat a čiření moštů i rmutů s rychlou depektinizací.

Enzym pro přirozené čiření a jemnou filtraci vín, rozkládá pektiny a β-glukany z hroznů napadených botrytidou.

VIAZYM® CLARIF PLUS je koncentrovaný pektolytický enzym pro rychlé a účinné čiření bílých a růžových...

VIAZYM® EXTRACT je koncentrovaný pektolytický enzym pro extrakci barvy, tříslovin a aromatických látek z červených a...

Enzym pro rychlé a účinné předčiření moštů a flotaci, zvyšuje výtěžnost samotokového moštu a snižuje viskozitu.

Enzym pro rychlé a účinné předčiření moštů a flotaci, zvyšuje výtěžnost samotokového moštu a snižuje viskozitu.

Granulovaný enzym pro extrakci a čiření hroznového rmutu, zajišťuje uvolnění barviv, aromat a polysacharidů bez ztráty antokyanů.

Kapalný enzym pro čiření moštů a extrakci z hroznové drtě, zajišťuje rychlou sedimentaci a uvolnění barvy i aromat.

Enzym pro uvolnění aromatických látek z hroznů, zlepšuje buket, chuť i filtraci mladých vín.