Blog

Kvalitní ovocný destilát začíná už u správně vedeného kvašení. Nestačí pouze zdravé a dobře připravené ovoce. Důležitý je také výběr vhodných kva...

Filtrace patří mezi důležité technologické kroky při práci s vínem. Ovlivňuje jeho čirost, stabilitu, vzhled i připravenost na další technologick...

Vinařská praxe často pracuje s vybranými kmeny vinných kvasinek jako s nástrojem pro kontrolovaný a opakovatelný průběh alkoholové fermentace. Př...

Zimní řez révy vinné patří mezi nejdůležitější agrotechnické operace ve vinohradě. Jeho provedení zásadním způsobem ovlivňuje růst, rovnováhu mez...

Na závěr roku bychom Vám chtěli upřímně poděkovat za důvěru a spolupráci, kterou nám po celý rok projevujete.Děkujeme Vám, vinařům a zahrádkářům,...

Přijďte si vybrat ten nejkrásnější vánoční stromeček 🎄 – letos máme opravdu nádherný výběr! Na naší kamenné prodejně LIPERA s.r.o., Velké Bílovic...

Hroznový koncentrát představuje cenný nástroj moderní enologie, který umožňuje vinařům cíleně upravit parametry moštu a vína. Díky své přirozené ...

Spojení tradice a inovace Víno je výsledkem harmonie mezi přírodou a člověkem. Stejně tak dřevo, které ho doprovází během kvašení a zrání, není ...

Akreditovaná laboratoř Lipera představuje odborné zázemí pro všechny vinaře, kteří potřebují spolehlivá a přesná data pro rozhodování během skliz...

Slovo „non- Saccharomyces “ ve skutečnosti skrývá obrovskou rozmanitost druhů a kmenů uvnitř každého druhu, s jedinečnými vlastnostmi a...