Enzymy Sihazym Claro, 10 g
Enzym na předčeření moštu a k rychlému a efektivnímu předčeření moštu. Podporuje cílené odbourání pektinových látek (lepší lisovatelnost rmutu a čeření moštu). Kromě klasického předčeření moštu lze používat i jako flotační enzym.
Použití a dávkování: Produkt se v doporučeném množství dává jako 10% vodní roztok na dno nádrže k předčeření moštu. Při flotaci přidejte v reakčním tanku enzymový roztok s SIHAZYM® Claro, aby bylo zaručeno odbourání pektinů před vlastní flotací. Důležité je optimální rozložení enzymového roztoku v moštu.
Dávkování: (do 100 kg moštu/rmutu)
Sedimentace: dávka/doba působení
Statické předčiření moštu (~15 °C) 1-2 g / 2-4 h
Statické předčiření moštu (~ 8-10 °C) 2-4 g / 2-4 h
Rmut červeného vína (krátký vysoký ohřev) 1-2 g / 4-6 h
Příprava hroznového koncentrátu 1-2 g / 6-12 h
Flotace 2-4 g / 2-4 h
Skladování: Skladujte v chladu a suchu. Otevřené balení těsně uzavřete a v nejbližší době spotřebujte.
| Kategorie: | Enzymy |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.01 kg |
| Výroba vína dle barvy: | Bílé, Červené, Růžové |
| Země původu: | |
| Odrůda vína: | |
| Region/Oblast PL: | |
| Podoblast: | |
| Výroba vína dle barvy: | Bílé, Červené, Růžové |
| Klasifikace: | |
| Region/Oblast SK: | |
| Obsah cukru: | |
| Styl : | |
| Region/Oblast IT: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.