Kvasinky Aktiv Hefe 8, 20 g

Kód: 080032

Z 147

60,00 Kč vč. DPH

53.57 bez DPH

Skladem

Vhodné zejména pro: Frankovka, Rulandské modré, Modrý Portugal, Dornfelder,
Aroma: Aroma tmavého ovoce, jako např. ostružiny, rybíz, třešně, klasický „typ Pinot“
Popis: Rovnoměrné, ne příliš rychlé kvašení, toleruje mošty chudé na živiny, tolerance vůči alkoholu do 16 % obj., vhodné pro bariková vína kvašení: 25 - 28 °C


Počet

Kvasinky tvořící aroma lesních plodů, např. ostružiny, maliny, jahody. Mají vysokou toleranci alkoholu do 16%, jsou vhodné pro barrique. Doporučená teplota kvašení: 25–28°C.

Použití a dávkování: Připravte si správnou dávku kvasinek na množství moštu, který chcete kvasit. Za normálních podmínek kvašení: 15-20 g/hl. Za obtížných podmínek kvašení: 30-50 g/hl.

Příprava zákvasu: Na 1 díl suchých kvasinek přidejte 5 dílů moštu a 5 dílů teplé vody (30-40 °C). Kvasinky aktivujte 15-20 minut. Lehce promíchejte. Tvorba pěnové korunky ukazuje aktivitu kvasinek. Nechte vychládnout cca na 20 °C a následně přidejte do moštu a promíchejte. U moštu / rmutu pod 15 °C nechte vychládnout na maximální rozdíl 7 °C.

Skladování: Skladujte v chladu a suchu. Kvasinky lze v neporušeném balení skladovat při 5-15 °C po dobu tří let.

Na krátkou dobu je lze skladovat i při teplotě 25 °C. Otevřené balení těsně uzavřete a v nejbližší době spotřebujte.

Servis: (+420) 775 004 044, 777 784 378


Zobrazené fotografie mohou být ilustrativní.

TI_Aktiv Hefe 8_CZ.pdf
BL_Hefe_SIHA_LALVIN_UVAFERM.pdf

Podobné produkty:

Tanin FT, 0,5 kg

Tanin FT, 0,5 kg

Cena 13 387,00 Kč
  • Přidat do košíku
Na objednávku

Tanin z opáleného francouzského dubu s aroma po hořké čokoládě, kávě, vanilce a lesních plodech. Zvyšuje komplexnost vína a reaguje s přírodními tříslovinami obsaženými ve víně. Přispívá k biologické stabilitě vína. Podporuje polymerizaci anthokyanů ve stádiu mladého vína. Vyrábí se hydrolýzou, proto je jemnější

než jiné taniny. Potlačuje oxidaci. Je vhodný k senzorickému zaoblení vín. Podporuje aroma vanilky, kávy, hořké čokolády a lesních plodů.

Dávkování: 0,5 - 10 g/hl


Efferbaktol 400 granule, 1 kg

Efferbaktol 400 granule, 1 kg

Cena 436,00 Kč
  • Přidat do košíku
Na objednávku

Šumivý granulát metabisulfitu draselného v dávce 400 g čistého SO2/sáček

 


Enzymy Sihazym Arome...

Enzymy Sihazym Arome granulát, 10 g

Cena 122,00 Kč
Skladem

Speciální enzym pro uvolnění aroma. Enzym uvolňující aroma mladých bílých a rosé vín, zvláště vhodný pro aromatické odrůdy.


Tanin Agrumes, 0,5 kg

Tanin Agrumes, 0,5 kg

Cena 4 459,00 Kč
  • Přidat do košíku
Na objednávku

Speciální komplexní směs sladkých taninů vhodná pro komplexní a strukturovaná bílá vína. Podporuje

chuť a vůni po citrusech odvozené od esterů a vyšších alkoholů.

Dávkování: 2 - 10 g/hl


Kvasinky Ribes 0,5 kg

Kvasinky Ribes 0,5 kg

Cena 922,00 Kč
Skladem

Vhodné zejména pro: André, Cabernet Moravia, Alibernet,
Aroma: Podporují chuť a aroma rybízu, malin a ostružin. Dodávají vůni a svěžest. Vysoká tvorba glycerinu
Popis: Velice dobře se přizpůsobí struktuře a hustotě rmutu. Vysoce odolné vůči alkoholu nad 20 % obj. a velmi odolné proti vysokým teplotám při kvašení až 36 °C


Tanin Similioak white, 250 g

Tanin Similioak white, 250 g

Cena 497,00 Kč
  • Přidat do košíku
Na objednávku
Kvasinky Lalvin R-HST, 100 g

Kvasinky Lalvin R-HST, 100 g

Cena 227,00 Kč
  • Přidat do košíku
Na objednávku

Vhodné zejména pro: Ryzlink rýnský, Müller Thurgau,
Aroma: Zachovává vynikající ryzlinkové struktury, kořenitý odrůdový buket. Květnaté, lipové aroma
Popis: Rychlý rozkvas, šetrné kvašení s malou tvorbou pěny, kvašení: 15 - 22 °C


Kvasinky Vialatte Ferm W12,...

Kvasinky Vialatte Ferm W12, 20 g

Cena 58,10 Kč
Skladem

Vhodné zejména pro: , Výroba jemných a elegantních vín, optimalizuje školení na kalech a zvyšuje kvalitativní potenciál hroznů
Aroma: Aromatická jemnost a zachování typických odrůdových aroma
Popis: S. cerevisiae galactose - byla speciálně vybrána pro výrobu bílých a rů- žových vín, VIALATTE FERM® W12 optimalizuje aromatickou jemnost a dojem kulatosti v ústech. VIALATTE FERM® W12 rychle autolyzuje a pro- to je velmi vhodný pro školení v tancích nebo v sudech s batonáží kalů. Přípravek umožňuje uchování kvalitativního potenciálu a odrůdového charakteru hroznů, které byly pěstovány a sklízeny v těch nejlepších pod- mínkách. VIALATTE FERM® W12 se doporučuje pro odrůdy Chardonnay, Muscadet, Viognier atd. VIALATTE FERM® W12 je robustní kvasinka, je- jíž použití se také doporučuje v případě samovolného zastavení kvašení.