Kód: 080730
Z 25
2428.57 bez DPH
SklademSIHAFERM Nature jsou vybrané divoké kvasinky (nonsaccharomyces, spontánní kvasinky) pro aplikace do hroznového moštu pro alkoholové kvašení. Účelem kvasnic SIHAFERM Nature je
podporují přirozenou kvasinkovou flóru zejména při začátek alkoholového kvašení. Aplikace kvasnicových podpěr SIHAFERM Nature přirozená kvasinková flóra hroznových moštů a
usnadňuje interakci různých divokých kvasinek mezi sebou. V důsledku toho vývoj různých vůní se zvýrazní a zvýší. Kvasnice SIHAFERM Nature jsou vhodné pro všechny druhy
spontánní alkoholová fermentace.
Zobrazené fotografie mohou být ilustrativní.
Vhodné zejména pro: Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Sylvánské zelené, Müller Thurgau, Veltlínské č. rané, rosé vína
Aroma: Ovocné až neutrální aroma, zachová odrůdový charakter
Popis: Přednostně mošty s vyváženým obsahem živin, kvašení: 15 - 22°C
Tanin z amerického dubu je určen pro finální korekci červených vín. Zvýrazňuje chuť vína po kokosu,
kávě a koření, aniž by se změnilo přírodní aroma.
Dávkování: 2 - 3 g/hl
Vhodné zejména pro: , Universální pro všechny bílé odrůdy
Aroma: Vytváří mohutné exotické aroma. Kvasinky na aroma, tvorba ovocných esterů.
Popis: Plynulé kvašení je nutno podpořit vysokou dávkou živných solí. kvašení: 17 - 20 °C
Směs taninů organických kyselin a polysacharidů určená pro mladá bílá vína, zlepšuje svěžest, chrání a zvyšuje primární aroma a květinové tóny.
Dávkování: 2 - 10 g/hl
Vhodné zejména pro: Ryzlink rýnský, Müller Thurgau, Sauvignon, aromatická a rosé vína
Aroma: Vytváří výrazně kořenitá, svěží a aromatická vína
Popis: Chladnomilné kvasinky, velmi rychlý rozkvas, spolehlivé kvašení za studena a tolerance alkoholu 1j.6 % ob
kvašení: 12 - 20°C
Speciální tanin pro mikrooxidaci.
