Cena
5 046,00 Kč
Skladem
Tanin DR/F, 1 kg
Kód: 200027
Z 4
2 854,00 Kč vč. DPH
2358.68 bez DPH
SklademPopis
Tanin DR zabrání oxidaci barviv ve rmutu a moštu na červené víno. Přidáním Taninu DR chráníte barvu červeného vína i při pozdější dávce SO2. Kromě toho Tanin DR podporuje díky svému obsahu katechinu dřívější chuťové zrání červených vín, protože napomáhá polymerizaci přirozeně se vyskytujících tříslovin. Již ve stadiu mladého vína je poznat výrazný rozdíl ošetřeného červeného vína ve srovnání s neošetřeným červeným vínem.
Použití
Tanin DR lze přidat přímo do rmutu nebo také do kvašení červeného moštu. Tanin DR se rozpouští poměrně dobře v malém množství horké vody. Tanin je dobré do rmutu dobře zamíchat. Následné ošetření mladých vín může efekt zvýšit.
Dávkování
Červené rmuty všech odrůd 5-30 g/hl.
Mladé víno 5-10 g/hl
Vlastnosti
- zabrání oxidaci barviv ve rmutu a moštu na červené víno
- podporuje dřívější chuťové zrání červených vín
Zvláštnosti
- výraznějšího účinku docílíme při menším obsahu SO2
- lze velmi dobře kombinovat s jinými krášlícími prostředky
- velmi vysoká aktivita, 100% účinná látka
Skladování
Skladujte v suchu, při aplikaci se vyvarujte vdechnutí látky
Zobrazené fotografie mohou být ilustrativní.
Podobné produkty:
Cena
90,00 Kč
Skladem
Kombinovaná výživa pro kvasinky.
Cena
736,00 Kč
Na objednávku
Cena
1 950,00 Kč
Na objednávku
VINIFLORA® CH16
Kmen vhodný pro červená vína s velmi vysokou tolerancí alkoholu, excelentní výsledky v těžkých červených vínech, tolerance SO2: volná SO2 do 20 mg/l a celková SO2 do 45 mg/l, obsah alkoholu: do 16% obj., teplota: >18°C, hodnota pH: >3,3
Dávkování: 1 balení / 2,5 hl, 25 hl
Cena
1 305,00 Kč
Skladem
Cena
58,10 Kč
Skladem
Vhodné zejména pro: , Výroba jemných a elegantních vín, optimalizuje školení na kalech a zvyšuje kvalitativní potenciál hroznů
Aroma: Aromatická jemnost a zachování typických odrůdových aroma
Popis: S. cerevisiae galactose - byla speciálně vybrána pro výrobu bílých a rů- žových vín, VIALATTE FERM® W12 optimalizuje aromatickou jemnost a dojem kulatosti v ústech. VIALATTE FERM® W12 rychle autolyzuje a pro- to je velmi vhodný pro školení v tancích nebo v sudech s batonáží kalů. Přípravek umožňuje uchování kvalitativního potenciálu a odrůdového charakteru hroznů, které byly pěstovány a sklízeny v těch nejlepších pod- mínkách. VIALATTE FERM® W12 se doporučuje pro odrůdy Chardonnay, Muscadet, Viognier atd. VIALATTE FERM® W12 je robustní kvasinka, je- jíž použití se také doporučuje v případě samovolného zastavení kvašení.
Cena
1 829,00 Kč
Skladem
Cena
204,00 Kč
Skladem
Směs taninů organických kyselin a polysacharidů určená pro mladá bílá vína, zlepšuje svěžest, chrání a zvyšuje primární aroma a květinové tóny.
Dávkování: 2 - 10 g/hl
Cena
489,00 Kč
Skladem
Cena
922,00 Kč
Skladem
Vhodné zejména pro: André, Cabernet Moravia, Alibernet,
Aroma: Podporují chuť a aroma rybízu, malin a ostružin. Dodávají vůni a svěžest. Vysoká tvorba glycerinu
Popis: Velice dobře se přizpůsobí struktuře a hustotě rmutu. Vysoce odolné vůči alkoholu nad 20 % obj. a velmi odolné proti vysokým teplotám při kvašení až 36 °C
Cena
1 130,00 Kč
Na objednávku
Speciální produkt proti vysrážení vinného kamene
5% roztok carboxymetylcelulózy (CMC) slouží k dlouhodobé stabilizaci vína proti vypadávání vinného kamene v lahvích. Použití do červeného vína je nutno odzkoušet, protože může docházet k reakci s barvivy, a to může vést k zakalení nebo k vysrážení.
Cena
195,00 Kč
Skladem
Cena
51,80 Kč
Skladem
Vhodné zejména pro: Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Tramín červený, Pálava, Sauvignon, Neuburg, Muškát moravský, muškátové odrůdy
Aroma: Kvasinky štěpí terpeny, podporují odrůdové aroma jako např. tropické ovoce, ananas a citrus
Popis: Rychlý rozkvas, malá tvorba pěny, při kvašení vzniká minimální množství acetaldehydu, H2S, SO2 kvašení: 15 - 20 °C
Cena
68,00 Kč
Skladem
Cena
1 028,00 Kč
Skladem
Cena
132,00 Kč
Skladem
Enzym ke zdokonalení intenzity aroma.