Tanin MOX, 100 g

Má stejnou chemickou strukturu jako taniny obsažené v hroznech, ovšem bez jejich někdy negativních organoleptických vlastností (hořkost a adstringentnost). Výrazně stabilizuje barviva červených vín, zlepšuje pocit v ústech (tělnatější, zaoblenější). Přispívá ke zrychlení samočíření, zlepšuje skladovatelnost vín.

Použití:

Pro lepší rozložení rozpusťte odměřené množství v 10-násobném množství vlažné vody a přidejte za stálého míchání do moštu nebo vína. Dávkování: První dávka po zbavení střapců 5–10 g/hl Další dávka po vylisování nebo biologickém odbourávání kyseliny 5–10 g/hl. Doporučujeme určit přesnou dávku ochutnáváním.

Skladování:

Skladujte v chladu a suchu. Otevřené balení těsně uzavřete a chraňte před vlhkostí. V nejbližší době spotřebujte.

Servis: (+420) 775 004 044, 777 784 378

SIHA Tannin MOX je speciální tanin pro mikrooxidaci. Má stejnou chemickou strukturu jako taniny obsažené v hroznech, ovšem bez jejich někdy negativních organoleptických vlastností (hořkost a svíravost). Používá se hlavně k nahrazení chybějícího taninu u odrůd se slabým obsahem taninu nebo po ohřevu rmutu. Jeho použití je při mikrooxidaci často nutné k dosažení vhodných hodnot taninu a antocyanu.

Specifické výhody SIHA Tannin MOX:

•Výrazná stabilizace barvy červených vín

•Zlepšení pocitu v ústech (tělnatější, zaoblenější)

•Přispívá ke zrychlení samočiření

•Zlepšuje skladovatelnost vín

Rozšířený popis:

SIHA Tannin MOX má podobu prášku. Pro lepší rozložení rozpusťte odměřené množství SIHA Tannin MOX v 8 – 10-násobném množství vlažné tekutiny a přidejte za stálého míchání do moštu nebo vína.

Vlastnosti výrobku:

SIHA Tannin MOX se skládá z kondenzovaných taninů stromu Quebraco. Při přidání k rmutu červeného vína za přítomnosti kyslíku vytváří díky polymerizaci s barvivy červeného vína stabilní komplex barviv. Dále přispívá pro svou velmi malou adstringentnost (svíravost) k chuťové harmonii vína.

Použití SIHA Tannin MOX je podle nyní platných zákonů a vyhlášek EU přípustné a jeho čistota odpovídá předpisům Mezinárodního kodexu pro prostředky k ošetření vína OIV.

Zobrazené fotografie mohou být ilustrativní.