Kvasinky Vialatte Ferm W12, 100 g

Kód: 080712

Z 18

205,36 Kč vč. DPH

178.57 bez DPH

Skladem

Vhodné zejména pro: , Výroba jemných a elegantních vín, optimalizuje školení na kalech a zvyšuje kvalitativní potenciál hroznů
Aroma: Aromatická jemnost a zachování typických odrůdových aroma
Popis: S. cerevisiae galactose - byla speciálně vybrána pro výrobu bílých a rů- žových vín, VIALATTE FERM® W12 optimalizuje aromatickou jemnost a dojem kulatosti v ústech. VIALATTE FERM® W12 rychle autolyzuje a pro- to je velmi vhodný pro školení v tancích nebo v sudech s batonáží kalů. Přípravek umožňuje uchování kvalitativního potenciálu a odrůdového charakteru hroznů, které byly pěstovány a sklízeny v těch nejlepších pod- mínkách. VIALATTE FERM® W12 se doporučuje pro odrůdy Chardonnay, Muscadet, Viognier atd. VIALATTE FERM® W12 je robustní kvasinka, je- jíž použití se také doporučuje v případě samovolného zastavení kvašení.


Počet

Zobrazené fotografie mohou být ilustrativní.

TL_MV_VIALATTEFERMW12_CZ.pdf

Podobné produkty:

Výživa Active power, 1 kg

Výživa Active power, 1 kg

Cena 1 034,00 Kč
Skladem

Bioaktivátor a regulátor přírodního kvašení, kombinovaná výživa pro kvasinky


Tanin Coco, 0,5 kg

Tanin Coco, 0,5 kg

Cena 12 038,00 Kč
Skladem

Tanin z amerického dubu je určen pro finální korekci červených vín. Zvýrazňuje chuť vína po kokosu,

kávě a koření, aniž by se změnilo přírodní aroma.

Dávkování: 2 - 3 g/hl


Enzymy Sihazym Extro, 0,5 kg

Enzymy Sihazym Extro, 0,5 kg

Cena 3 426,00 Kč
Skladem

Granulovaný enzym vhodný k extrakci hodnotných aromatických látek a žádoucích taninů. Používá se k maceraci rmutu za studena. Doporučená teplota aplikace od 8°C s dobou působení 2 až 6 hod.


Kvasinky Vialatte Ferm R100...

Kvasinky Vialatte Ferm R100 0,5 kg

Cena 946,70 Kč
Skladem

Vhodné zejména pro: , Výroba červených mezinárodních vín, která jsou čistá a kulatá s intenzivní ovocnou vůní, jejichž výroba je dokonale řízena
Aroma: Produkce sekundárního aroma, zvýraznění odrůdového aroma
Popis: VIALATTE FERM® R100 je kvasinka S. cerevisiae, byla vybrána pro výrobu sladkých a ovocných vín, která jsou určena ke krátkému až střednímu školení. VIALATTE FERM® R100 díky vysoké produkci glycerolu umožňuje výrobu vín, která se na patře vyznačují velmi intenzivním, ovocným a plným aroma. Hodí se na všechny druhy hroznových odrůd.


Aroma vermouth - BIANCO 48%...

Aroma vermouth - BIANCO 48% 0,1l

Cena 161,00 Kč
  • Přidat do košíku
Na objednávku
Kvasinky Vialatte Ferm R96,...

Kvasinky Vialatte Ferm R96, 0,5 kg

Cena 873,79 Kč
  • Přidat do košíku
Na objednávku

Vhodné zejména pro: Syrah, Merlot, Cabernet, Mourvčdre, Výroba červených komplexních vín s ovocným a kořeněným aroma s velkou aromatickou svěžestí
Aroma: Zvýraznění sekundárního aroma
Popis: VIALATTE FERM® R96 je kvasinka S. cerevisiae, která je zejména uznávaná pro svou schopnost zvyšovat potenciál hroznů a pro svou univerzálnost. VIALATTE FERM® R96 se skvěle přizpůsobuje množství odrůd a různým stupňům zralosti pro výrobu mladých vín anebo vín určených k archivaci. Aromatický profil tíhne spíše k tónům červených a černých bobulí a ke kořeněným a balsamikovým vůním (pepř, eukalyptus, lékořice...). Takto vyrobená vína jsou komplexní s velmi svěžím aromatickým profilem. VIALATTE FERM® R96 se doporučuje pro vinifikaci hroznů odrůd Syrah, Merlot, Cabernet, Mourvčdre atd.


Kvasinky Tropical white 0,5 kg

Kvasinky Tropical white 0,5 kg

Cena 900,49 Kč
  • Přidat do košíku
Na objednávku

Vhodné zejména pro: Chardonnay, Rulandské šedé, Rulandské bílé, Ryzlink vlašský, nearomatické odrůdy
Aroma: Tvoří bohatou strukturu aroma a chuti, podporují buket tropického ovoce
Popis: Výborná fermentační schopnost, nízká tvorba acetaldehydu a siřičitanů, tolerance alkoholu do 16 % obj. kvašení: 13 - 20 °C