Kvasinky Aktiv Hefe 10, 100g

Kód: 080000

Z 60

217,68 Kč vč. DPH

189.29 bez DPH

Skladem

Vhodné zejména pro: Svatovavřinecké, Cabernet Sauvignon, Cabernet Moravia, André, Alibernet,
Aroma: Výrazná tvorba kořenitého aroma, zdůrazňuje přirozenou strukturu taninů, jemná hořká čokoláda
Popis: Rychlé prokvašení, toleruje teplotu do 32 °C, na mohutná červené vína kvašení: 28 - 30 °C


Počet

Kvasinky podporující kořeněnou chuť, zdůrazňuje přirozenou strukturu taninů s jemným tónem hořké čokolády. Vytváří hutná vína s dostatečným výtažkem barvy a aroma tmavých plodů. rybízu, třešní, jsou vhodné pro barrique.





Doporučená teplota kvašení: 28-30 °C.

Použití a dávkování: Připravte si správnou dávku kvasinek na množství moštu, který chcete kvasit. Za normálních podmínek kvašení: 15-20 g/hl.

Za těžkých podmínek kvašení: 30-50 g/hl.



Příprava zákvasu: Na 1 díl suchých kvasinek přidejte 5 dílů moštu a 5 dílů teplé vody (30-40 °C). Kvasinky aktivujte 15-20 minut. Lehce promíchejte. Tvorba pěnové korunky ukazuje aktivitu kvasinek. Nechte vychladnout cca na 20°C a následně přidejte do moštu a promíchejte. U moštu / rmutu pod 15 °C nechte vychladnout na maximální rozdíl 7 °C.



Skladování: Skladujte v chladu a suchu. Kvasinky lze v neporušeném balení skladovat při 5-15°C po dobu tří let. Na krátkou dobu je lze skladovat i při teplotě 25 °C. Otevřené balení těsně uzavřete a v nejbližší době spotřebujte.

Servis: (+ 420) 777 784 378, 775 004 044


Zobrazené fotografie mohou být ilustrativní.

BL_Hefe_SIHA_LALVIN_UVAFERM.pdf
TI_Aktiv Hefe 10_CZ.pdf

Podobné produkty:

Rýže Oakvin ODYSÉ RICE...

Rýže Oakvin ODYSÉ RICE French Medium Toasted, 15 kg

Cena 6 543,00 Kč
  • Přidat do košíku
Na objednávku
Kvasinky Lalvin ICV Opale,...

Kvasinky Lalvin ICV Opale, 0,5 kg

Cena 1 316,34 Kč
Skladem

Vhodné zejména pro: Sauvignon, Chardonnay, růžová vína
Aroma: Intenzivní a komplexní ovocné aroma, malá tvorba zelených aromat
Popis: Velmi dobrý rozkvas, střední potřeba živin, malá tvorba SO2, odbourání kyseliny jablečné o 0,1-0,4 g/l, kvašení: 18-20 °C


Výživa Fermaid E Blanc, 1 kg

Výživa Fermaid E Blanc, 1 kg

Cena 1 323,00 Kč
  • Přidat do košíku
Na objednávku
Výživa Optimum Red, 100 g

Výživa Optimum Red, 100 g

Cena 150,00 Kč
  • Přidat do košíku
Na objednávku
Kvasinky Lalvin Rhône 2056,...

Kvasinky Lalvin Rhône 2056, 20 g

Cena 64,69 Kč
Skladem

Vhodné zejména pro: Frankovka, Rulandské modré, Cabernet Sauvignon, Zweigeltrebe,
Aroma: Červená vína získají hluboký charakter, aroma sušeného ovoce až lehké aroma pražení
Popis: Silné kvašení, toleruje vysoké teploty rmutu max. do 34 °C, kvašení: 28 - 30 °C


Tanin Coco, 0,5 kg

Tanin Coco, 0,5 kg

Cena 12 038,00 Kč
Skladem

Tanin z amerického dubu je určen pro finální korekci červených vín. Zvýrazňuje chuť vína po kokosu,

kávě a koření, aniž by se změnilo přírodní aroma.

Dávkování: 2 - 3 g/hl


Kvasinky Vialatte Ferm R82,...

Kvasinky Vialatte Ferm R82, 0,5 kg

Cena 910,76 Kč
  • Přidat do košíku
Na objednávku

Vhodné zejména pro: Carignan, Syrah, Výroba červených komplexních vín s vůní zralého ovoce a černých bobulí, snižuje redukční účinek u citlivých odrůd
Aroma: Produkce sekundárního aroma, zvýraznění odrůdového aroma
Popis: VIALATTE FERM® R82 je kvasinka S. cerevisiae, která byla speciálně vybrána pro vinifikaci zralých hroznů a pro výrobu červených vín se střed- ním a dlouhým potenciálem skladování s aromatickým profilem zralého ovoce (červené a černé bobule). VIALATTE FERM® R82 má také schopnost omezit snížení aromatické kvality u citlivých odrůd jako například Carignan a Syrah.