Kód: 080034
Z 20
bez DPH
Kvasinky ConFerm Uni V sú vysoko aktívne vyšľachtené kvasinky určené na alkoholové kvasenie.
Odporúča sa kvasinky ConFerm Uni V vmiešať do 10 násobného množstva zmesi muštu a vody pri 30 –33 °C. Po asi 10 minútach a opätovnom zamiešaní pridať do rmutu/muštu. U ovocného rmutu sa odporúča pridávať rehydrované kvasinky po častiach počas mletia rmutu.
Vlastnosti výrobku
Kvasinky ConFerm Uni V zaručujú priaznivý priebeh kvasenia s vysokým stupňom záverečného dokvasenia. Divoké kvasinky a nechcené baktérie sú potlačené. Kvasinky ConFerm Uni V neprodukujú žiadne nechcené vedľajšie produkty kvasenia ako SO2, H2S, acetaldehyd, pyruvát, α-ketoglutarová kyselina, prchavé kyseliny a estery. Kvasinky Conferm Uni Vmôžu vykvasiť až do 16 % alkoholu.
Bezpečnosť
Pri správnom použití a zaobchádzaní nie sú známe žiadne nežiaduce účinky.
Ďalšie údaje o bezpečnosti nájdete v karte bezpečnostných údajov, ktorú si môžete stiahnuť z našich webových stránok.
Skladovanie
Kvasinky ConFerm Uni V sú balené pod ochranným plynom do vzduchotesnej viacvrstvovej hliníkovej fólie. Keďže je balenie vákuované, dá sa ľahko skontrolovať jeho neporušenosť.
Kvasinky ConFerm Uni V sa môžu v neporušenom balení skladovať pri 4 – 10 °C tri roky (15 kg balenia 2roky). Na kratšiu dobu môžu byť skladované aj pri 20 °C.
Načaté balenie ihneď spotrebujte.
Overená akosť
Kvasinky ConFerm Uni V sú počas výrobného procesu pravidelne kontrolované na svoju vysokú kvalitu. Prísne kontroly sa ďalej vykonávajú priamo pred konečným balením a počas neho
Zobrazené fotografie môžu byť ilustračné.
Kvasinky ConFerm Uni V sú vysoko aktívne vyšľachtené kvasinky určené na alkoholové kvasenie.
SIHA Terra Rosso sú vybrané čisté kvasinky z Chorvátska, so špeciálnymi vlastnosťami pre červený mušt a červený rmut. Výhodou sú jemné ovocné vína s aromatickým profilom
odrody. Špecifickými výhodami sú stabilizácia farieb a rýchla a bezpečná alkoholová fermentácia. SIHA Terra Rosso je vhodná najmä pre korenené, tmavé červené vína (Terran, Cabernet Sauvignon, Merlot).
Vhodné najmä pre: Rizling rýnsky, Rulandské šedé, Rulandské biele, Chardonnay,
Aróma: Malá tvorba ovocných esterov, silná tvorba monoterpénov
Popis: Stredná potreba živín pre kvasinky, spoľahlivé prekvasenie pri teplote 18 - 20 °C
Kmeň vhodný pre červené vína s veľmi vysokou toleranciou alkoholu, excelentné výsledky v ťažkých červených vínach, tolerancia SO2: voľná SO2 do 20 mg/l a celková SO2 do 45 mg/l, obsah alkoholu: do 16% obj., teplota: >18° C, hodnota pH: >3,3
Dávkovanie: 1 balenie / 2,5 hl, 25 hl
Gallo-proanthocyanidinický tanín z vybraných lístkov Čajovníka čínskeho. Používa sa vo všetkých fázach výroby bielych, ružových a červených vín. V raných fázach na zníženie potreby SO2 av priebehu zrenia na vrátenie sviežosti. Pred fľašovaním na posilnenie ovocných a kvetinových tónov.
Dávkovanie: 5-10 g/hl
