Kód: 200058
Z 37
bez DPH
Gallo-proanthocyanidinický tanín z vybraných lístkov Čajovníka čínskeho. Používa sa vo všetkých fázach výroby bielych, ružových a červených vín. V raných fázach na zníženie potreby SO2 av priebehu zrenia na vrátenie sviežosti. Pred fľašovaním na posilnenie ovocných a kvetinových tónov.
Dávkovanie: 5-10 g/hl
Zobrazené fotografie môžu byť ilustračné.
Gallo-proanthocyanidinický tanín z vybraných lístkov Čajovníka čínskeho. Používa sa vo všetkých fázach výroby bielych, ružových a červených vín. V raných fázach na zníženie potreby SO2 av priebehu zrenia na vrátenie sviežosti. Pred fľašovaním na posilnenie ovocných a kvetinových tónov.
Dávkovanie: 5-10 g/hl
Hydrouhličitan draselný slúži na rýchle jemné odkyslenie muštu a mladého vína. Používa sa na jednoduché odkyslenie, teda na odstránenie kyseliny vínnej. Výhodou je možnosť pridať prípravok do už filtrovaného vína ešte krátko pred fľaškovaním.
Jemnozrnný vápnikový bentonit, špeciálne vybraný na ošetrenie hroznových muštov.
Granulovaný enzýmový prípravok na zlepšenie filtrácie a extrakcie mannoproteínov
Gallo-ellagic tannín z francúzskeho duba, určený na finálnu úpravu červených vín. Zvýrazňuje chuť
vína po sladké drievko a korenie bez vplyvu na prírodnú arómu. Je to vynikajúci antioxidant, ktorý zachováva v priebehu času originálnu chuť.
Dávkovanie: 2 - 3 g/hl
Podporuje senzorický vývoj červených vín.
Tanín zo stredne opáleného francúzskeho duba určený na zrenie červených a bielych štruktúrovaných
vín. Prehlbuje aromatické tóny, dodáva eleganciu, mäkkosť a náznak vanilkovej vône.
Dávkovanie: 2 - 3 g/hl
Tanín z čerstvých šupiek hrozna Moscato. Vyznačuje sa vysokou priemernou molekulovou hmotnosťou,
ktorá je vysoko štruktúrovaná a antioxidačná. Tann UVA AROM je veľmi sladký tanín, účinný pri vylepšvaní textúry bielych a červených vín a je použiteľný vo všetkých fázach zrenia.
Dávkovanie: 2 - 10 g/hl
Tanín z amerického dubu je určený na finálnu korekciu červených vín. Zvýrazňuje chuť vína po kokose,
káve a korenia bez toho, aby sa zmenila prírodná aróma.
Dávkovanie: 2 - 3 g/hl
Bentonit bez piesku špeciálne vyvinutý pre ultrafiltračné zariadenia.
