-
Výživa kvasinek
-
Ošetření hroznu a rmutu
-
Ošetření odkaleného moštu a kalů
-
Kvasinky
-
Ošetření dokvášejícího vína
-
Biologické odbourávání kyselin
-
Ošetření mladého vína
-
Odkalení a krášlení moštu
-
Ošetření vína před lahvováním
-
Ošetření základního vína
-
Výroba sektu, příprava zákvasu
-
Rehydratace kvasinek
-
Batonáž vína
-
Doslazení
-
Odkalení moštu flotací
Pro červená vína s důrazem na ovocné a svěží aroma. Chuť a aroma brusinek a lesních plodů.
Červená vína získají hluboký charakter, aroma sušeného ovoce až lehké aroma pražení.
Podporují chuť a aroma rybízu, malin a ostružin.
SIHA Terra Rosso jsou vybrané čisté kvasinky z Chorvatska, se speciálními vlastnostmi pro červený mošt a červený rmut....
Vytváří mohutné exotické aroma. Podporuje rozvoj svěžích ovocných vůní.
Rychle a intenzivně reaguje s negativně nabitými koloidy v nápoji a povede k rychlému čiření vína.
VINIFLORA® CH16 Kmen vhodný pro červená vína s velmi vysokou tolerancí alkoholu, excelentní výsledky v těžkých...
Tvoří typické burgundské aroma. Víno získá vyváženou ovocnost a odrůdový charakter.
