Chipsy Oakvin AMBROSIA/ Long convection French Sweet/TL, 10 kg

Chipsy Oakvin AMBROSIA Long Convection French Sweet / TL jsou dubové chipsy z francouzského dubu určené pro vinaře, kteří chtějí vínu dodat jemnější, harmoničtější a elegantnější charakter. Jsou vhodné tam, kde chcete s vínem pracovat citlivě, podpořit jeho kulatost a objem, ale zároveň nechcete, aby dřevo přebilo samotný odrůdový projev.

Hlavním přínosem těchto chipsů je zjemnění a zakulacení vína. Prakticky řečeno: pokud víno působí ostře, tvrdě, jednoduše nebo mu chybí příjemnější plnost v chuti, mohou chipsy pomoci jeho projev uhladit a dodat mu větší harmonii. Víno pak může působit měkčeji, vyváženěji a příjemněji při degustaci.

Aromatický profil této varianty je postavený na jemnějším projevu francouzského dubu a lehčím toastování TL. Ve víně mohou chipsy podpořit jemný toastový charakter, lehce sladší senzorický dojem, decentní vanilku, jemné koření a elegantnější propojení s ovocností vína. Nejde o výrazné tmavé tóny, kávu nebo čokoládu, ale spíše o čistý, jemný a uhlazený styl.

Doporučené použití je jednoduché: po AMBROSIA Long Convection French Sweet / TL sáhněte tehdy, když chcete vínu dodat jemný dřevitý dotek, větší kulatost, uhlazenost a harmonii. Hodí se pro vína, u kterých chcete podpořit příjemnější objem v ústech, zjemnit celkový projev a dodat vínu elegantnější charakter bez těžkého toastového dojmu.

Díky technologii Long Convection dochází k pozvolnějšímu a vyváženějšímu uvolňování látek ze dřeva. Výsledný efekt vždy závisí na typu vína, dávkování a době kontaktu, proto doporučujeme průběžnou senzorickou kontrolu. Tato varianta je vhodná pro vinaře, kteří hledají kontrolovaný způsob, jak vínu dodat jemnost, kulatost, objem a decentní dřevitý charakter.