Kód: 210721
Z 34
bez DPH
Zobrazené fotografie môžu byť ilustračné.
Granulovaný enzým vhodný na extrakciu hodnotných aromatických látok a žiaducich tanínov. Používa sa na maceráciu rmutu za studena. Odporúčaná teplota aplikácie od 8 ° C s dobou pôsobenia 2 až 6 hod.
Podporuje senzorický vývoj červených vín.
Vhodné najmä pre: , Intenzívnu arómu tropického ovocia
Aróma: Podporuje tvorbu ovocnej arómy žltý melón, banán
Popis: Podporiť strednou dávkou živných solí, kvasenie: 18 - 20 °C
Špeciálna komplexná zmes sladkých tanínov vhodná pre komplexné a štruktúrované biele vína. Podporuje chuť a vôňu po citrusoch odvodené od esterov a vyšších alkoholov.
Dávkovanie: 2 - 10 g/hl
Na extrakciu a čírenie hroznového rmutu.
Na extrakciu a čírenie hroznového rmutu.
Granulovaný sodno-vápenatý bentonit, odstraňuje termolabilné bielkoviny z vína. Okrem adsorpcie bielkovín je možné v malej miere znížiť aj obsah trieslovín a ťažkých kovov. Vysokým podielom „Na“ má veľmi vysokú adsorpčnú schopnosť voči proteínom.
