Kód: 080721
Z 96
bez DPH
Zobrazené fotografie môžu byť ilustračné.
Vhodné najmä pre: Veltlínske zelené, Rizling vlašský, Silvánske zelené, Müller Thurgau, Veltlínske č. skoré, rosé vína
Aróma: Ovocná až neutrálna aróma, zachová odrodový charakter
Popis: Prednostne mušty s vyváženým obsahom živín, kvasenie: 15 - 22°C
Kmeň vhodný pre červené vína, dobrá malolaktická aktivita, malá aktivita betaglukozidázy (šetrné pre farbu), kladný vplyv na mouthfeel vín, tolerancia SO2: voľná SO2 do 20 mg/l a celková SO2 do 45 mg/l, obsah alkoholu: do 14% obj. ., teplota: >17°C, hodnota pH: >3,1
Dávkovanie: 1 balenie / 2,5 hl, 25 hl, 250 hl
Vhodné najmä pre: Chardonnay, Rulandské biele, Rulandské šedé,
Aróma: Vďaka kombinácii troch kvasinkových kmeňov zaisťujú širšiu variáciu a prirodzenú rozmanitosť arómy.
Popis: Rýchly rozkvas, malá tvorba peny, pomalší priebeh kvasenia. Vhodné na výrobu vín so zvyškovým cukrom. kvasenie: 16 - 22 °C
Mikrofiltrovaná 100% prášková arabská guma na stabilizáciu vín. Zlepšuje pocit v ústach a harmonizuje víno s vysokým obsahom kyselín a alkoholu.
Kvasinky ConFerm Uni V sú vysoko aktívne vyšľachtené kvasinky určené na alkoholové kvasenie.
