Kód: 020407
Z 22
bez DPH
Eliminácia nestabilných bielkovín v muštoch a vínach.
ELECTRA je aktivovaný vápenatý bentonit s vysokou deproteinizačnou kapacitou.
OENOLOGICKÉ VLASTNOSTI
ELECTRA poskytuje vynikajúce výsledky ako u muštu tak aj u vína. Včasné použitie prípravku ELECTRA v mušte znižuje množstvo bentonitu potrebného pre víno, aby sa odstránili nestabilné proteíny. Okrem toho môže byť liek ELECTRA použitý pri flotácii, aby sa zlepšilo objasnenie muštov a významne sa znížila prítomnosť nestabilných proteínov a zároveň sa eliminovali aj enzýmy, ktoré spôsobujú oxidáciu (polyfenolová oxidácia). ELECTRA môže byť tiež použitá vo vínach na stabilizáciu proteínov, pretože špecifické vlastnosti (rheological) ELECTRA umožňuje získať ako vysoko účinnú deproteinizáciu, tak aj stredný objem sadlín.
POUŽITIE
ELECTRA môže byť použitý na začiatku do muštu ale aj do vína.
DÁVKOVANIE
Dávkovanie do muštu aj vína: 20 až 100 g/hl.
POKYNY NA POUŽITIE
Opatrne pokropte ELECTRA vodou a dôkladne zamiešajte. Uistite sa, že všetok prášok je zmiešaný s vodou, čím sa odstránia všetky hrudky (maximálne 5% roztok – 50 g na liter vody). Nechajte napučiavať po dobu najmenej 2 až 3 hodín (maximálne 12 hodín). Potom znova premiešajte, aby sa vytvoril gél. Teraz je prípravok ELECTRA pripravený na použitie. Dôrazne sa odporúča použiť číriaci konektor.
Opatrenia na použitie:
Výrobok na oenologické a profesionálne použitie. Používajte v súlade s platnými predpismi.
SKLADOVANIE
Skladujte v neotvorenom, uzavretom obale na temnom, suchom a vetranom mieste. Po otvorení urýchlene spotrebujte.
Zobrazené fotografie môžu byť ilustračné.
Eliminácia nestabilných bielkovín v muštoch a vínach.
Špeciálny práškový sodno-vápenatý bentonit. Vhodný pre biele, rosé a červené vína. Bentonit s vysokou absorpčnou schopnosťou.
Tanín zo stredne opáleného francúzskeho duba určený na zrenie červených a bielych štruktúrovaných
vín. Prehlbuje aromatické tóny, dodáva eleganciu, mäkkosť a náznak vanilkovej vône.
Dávkovanie: 2 - 3 g/hl
Hydrouhličitan draselný slúži na rýchle jemné odkyslenie muštu a mladého vína. Používa sa na jednoduché odkyslenie, teda na odstránenie kyseliny vínnej. Výhodou je možnosť pridať prípravok do už filtrovaného vína ešte krátko pred fľaškovaním.
Špeciálny práškový sodno-vápenatý bentonit. Vhodný pre biele, rosé a červené vína. Bentonit s vysokou absorpčnou schopnosťou.
