Tanin z opáleného francouzského dubu s aroma po hořké čokoládě, kávě, vanilce a lesních plodech. Zvyšuje komplexnost...
Eliminace nestabilních bílkovin v moštech a vínech.
Uhličitan vápenatý (CaCO3 / E 170) k odkyselení hroznového moštu a vína. Používá se přednostně k jednoduchému...
Zvyšuje aromatický projev odrůd a zvyšuje množství prekurzorů hroznů
Vytváří mohutné exotické aroma. Kvasinky na aroma, tvorba ovocných esterů.
Nastavení