Kód: 210066
Z 103
bez DPH
Zobrazené fotografie môžu byť ilustračné.
Mikrofiltrovaná 100% prášková arabská guma na stabilizáciu vín. Zlepšuje pocit v ústach a harmonizuje víno s vysokým obsahom kyselín a alkoholu.
Vhodné najmä pre: Svätovavrinecké, Cabernet Sauvignon, Cabernet Moravia, André, Alibernet,
Aróma: Výrazná tvorba korenistej arómy, zdôrazňuje prirodzenú štruktúru tanínov, jemná horká čokoláda
Popis: Rýchle prekvasenie, toleruje teplotu do 32 ° C, na mohutné červené vína kvasenie: 28 - 30 ° C
Vhodné najmä pre: kvasinky na ovocné destiláty
Aróma: Bezpečné kvasenie do 16% obj. alkoholu.
Popis: Bezpečné kvasenie do 16% obj. alkoholu Odporúčaná teplota kvasenia: 15-25°C.
Podporuje senzorický vývoj červených vín.
Aktivovaný sodno-vápenatý bentonit na efektívne čírenie a stabilizáciu bielkovín v mušte a víne s maximálnou schopnosťou čírenia a adsorpcie.
Gallo-proanthocyanidinický tanín z vybraných lístkov Čajovníka čínskeho. Používa sa vo všetkých fázach výroby bielych, ružových a červených vín. V raných fázach na zníženie potreby SO2 av priebehu zrenia na vrátenie sviežosti. Pred fľašovaním na posilnenie ovocných a kvetinových tónov.
Dávkovanie: 5-10 g/hl
Kmeň vhodný pre biele, červené a rosé vína s vyšším obsahom SO2 vysoká malolaktická aktivita, vhodné pre simultánne očkovanie tolerancie SO2: voľné SO2 do 35 mg/l a celkové SO2 do 60 mg/l, obsah alkoholu: do 13,5% obj., teplota: >15°C, hodnota pH: >3,0
Dávkovanie: 1 balenie / 2,5 hl, 25 hl, 250 hl
