Ellagický tanin ze silně opáleného francouzského dubu, určený pro zralá červená vína. Dodává...

Práškový, vysoce alkalický čisticí koncentrát s regulovaným pěněním k odstranění vinného kamene.

Vynikající ovocné a květinové aroma, typické pro růžová vína. Se zvýšenou tvorbou glycerolu.

Tyto vysoce reaktivní taniny reagují spolu s ostatními makromolekulami, které jsou ve víně obsaženy. Tyto četné interakce mají...

„Terroir“ kvasinky

Enzym odbourávající pektiny při výrobě vína. Zvyšuje výtěžnost šťávy a zlepšuje extrakci barviv a...