Bactiless, 100 g

BACTILESS™ je 100% přírodní biopolymer bez GMO a alergenů z houby Aspergillus niger, který pomáhá kontrolovat populaci bakterií ve víně. Receptura BACTILESS™ pomáhá snižovat populaci životaschopných bakterií kyselin octové a mléčné, což umožňuje jejich snadné odstranění. Navzdory své účinnosti proti širokému spektru bakterií BACTILESS™ neovlivňuje populaci kvasinek. Jeho antibakteriální účinek lze zvýšit použitím SO2, ale nenahrazuje jej, protože BACTILESS™ nemá antioxidační a antifungální účinek. BACTILESS™ však může pomoci snížit množství SO2 potřebné ke kontrole populace bakterií kyselin mléčné a octové. BACTILESS™ pomáhá předcházet negativním senzorickým dopadům způsobeným bakteriemi způsobujícími kazení vína, jako je kyselina octová a biogenní aminy.