Tanin Vanille, 20 g

Lafood Vanille je směs taninů extrahovaných z nejkvalitnějšího francouzského dubu (Allier, Limousin a Tronçais). Je výsledkem nejnovějšího výzkumu polyfenolů a přírodních antioxidantů oddělení R&D Lafood ve spolupráci s Univerzitou v Udine.

Technologické použití
Použití u strukturovaných bílých a červených vín během školení zvýrazňuje aromatické tóny, dodává vínu eleganci, jemnost a výrazné aroma vanilky. Extrakce probíhá přirozeným procesem ve vodném prostředí, bez použití chemických a biologických prostředků, což zaručuje zcela přírodní produkt.

Speciální technika infračerveného vypalování v kontrolované přítomnosti kyslíku dodává vínům aromatické tóny typické pro vína školená v barikových sudech. Lafood Vanille vykazuje vynikající účinek při prevenci oxidačně-redukčních procesů.

Doporučeno pro bílá vína: Chardonnay, Pinot grigio, Prosecco, Champagne a šumivá vína obecně.

Dávkování a způsob použití
Doporučená dávka: 0,5–3 g/hl. Vyšší dávky, 1–5 g/hl, musí být ověřeny předběžnými testy.
Ellagitaniny jsou hydrolyzovatelné a jejich úplná adaptace na vodné nebo alkoholické roztoky probíhá během 24–36 hodin.
Přípravek Lafood Vanille rozmíchejte přímo ve víně nebo ve vodě (poměr 1:20) a poté přidejte do hmoty.

Balení a uchovávání
500 g sáčky.
Skladujte na chladném a suchém místě.

V případě dotazů kontaktujte jednoho z našich obchodních zástupců.