Tannin T, 500 g

Tanin z toastovaného francouzského dubu

Charakteristika a použití
TANNIN T je tanin z toastovaného francouzského dubu určený k přídavku před lahvováním nebo ve stádiu mladého vína pro zjemnění hrubších červených vín. Dodává vínu jemnou tříslovinovou strukturu s tóny toastu a vanilky, zvyšuje komplexitu, objem a zlepšuje stabilitu i trvanlivost vína.

Speciální přednosti
Zvyšuje objem, tělo a komplexitu vína.
Senzoricky vhodný pro plná, barevně intenzivní červená vína.
Podporuje polymerizaci anthokyanů a zjemňuje třísloviny ve stádiu mladého vína.
Možné použití v kombinaci s TANNIN OE nebo TANNIN FT.
Přidává se po provedení předběžného testu do mladého nebo předlahvového vína.

Složení
Dubový tanin.

Dávkování a aplikace
TANNIN T rozpusťte v 20násobném množství horké vody (60–80 °C) za intenzivního míchání. Poté přidejte do vína a dobře promíchejte.
Červené víno (před lahvováním): 1–20 g/hl
Bílé víno (před lahvováním): 0,1–3 g/hl
Vždy proveďte předběžný test. Přídavek taninu by měl být proveden nejpozději 8 dní před lahvováním.

Balení a skladování
0,5 kg HDPE dóza (10 × 0,5 kg v kartonu)
15 kg papírový pytel s PE vložkou
Skladujte v chladu a suchu. Po otevření těsně uzavřete a rychle spotřebujte.

Deklarace
Nebezpečná látka: ne
BIO certifikace podle nařízení (EU) 2018/848: ano
Alergeny dle (EU) 1169/2011: neobsahuje
Deklarační povinnost: ne
Vegan: ano
Bez GMO podle (ES) 1829/2003 a 1830/2003: ano

V případě dotazů kontaktujte jednoho z našich obchodních zástupců.