Cena
10,48 €
Skladom
Proferm H a 2, 10 kg
Kód: 210015
Z 18
345,85 € s DPH
bez DPH
Špeciálny prípravok zo steny kvasničných buniek + výživná soľ)
SIHA PROFERM H+2 je nový optimalizovaný kombinovaný prípravok zo špeciálne upravených extraktov zo stien kvasničných buniek a výživnej soli. Cielenou autolýzou kmeňa kvasiniek Saccharomyces cerevisiae sa podarilo vyrobiť veľký počet biologicky prístupných živín kvasiniek. SIHA PROFERM H+2 obsahuje hodnotné proteíny, minerálne látky a vitamíny skupiny B. Dusíkové zložky sú doplňované výživnými soľami. Najmä pri mušte chudobného na živiny odporúčame dávku SIHA PROFERM H+2 . Vďaka SIHA PROFERM H+2 cielene zabránite poruchám kvasenia, najmä v prípade zhnitého hrozna, vysoko predčereného muštu a pri podozrení na prítomnosť látok brzdiacich kvasenie. Špecifické výhody SIHA PROFERM H+2: ? Podporuje alkoholické kvasenie (vďaka vysokému podielu aminokyselín, vitamínov a minerálií) ?
Lepšia stabilizácia farby (pre svoj obsah polysacharidov) ?
Rýchle rozmnožovanie kvasiniek ?
Kvasenie s čistými tónmi látkam brzdiacim kvasenie (napr. zvyšky pesticídov) Použitie a dávkovanie Dávka SIHA PROFERM H+2 je maximálne 40 g/hl. SIHA PROFERM H+2 sa do muštu pridáva priamo pred reaktivovanou suchou čistou kultúrou kvasiniek (SIHA Aktivhefe). Ďalšie pridanie SIHA PROFERM H+2 má zmysel do polovice doby alkoholického kvasenia. Najmä podiel neaktívnych komponentov steny kvasnicových buniek dokážu aktívne kvasničné bunky do polovice alkoholického kvasenia využívať pri svojej látkovej výmene.
Použiteľné množstvo je nariadením EHS č. 822/87, príloha VI obmedzené na uvedené maximálne dávkovanie. V prípade vyššieho dávkovania ako je 40 g/hl budú prekročené limitné hodnoty uvedených zložiek. Dbajte na dobré rozloženie v kvasnej nádobe! Vlastnosti výrobku Použitím SIHA PROFERM H+2 sa cielene zlepšujú podmienky kvasenia. Priebeh kvasenia je cielene podporovaný a konečný stupeň prekvasenia je optimalizovaný.
Znižuje sa riziko tvorby nežiaducich vedľajších produktov kvasenia, ako je SO 2 , H 2 S, acetaldehyd, pyruvát, (α-ketoglutarát, prchavé kyseliny a estery). Riziko vzniku cudzích tónov z kvasenia sa minimalizuje, takže charakter vína môže jasne vyniknúť s čistotónnym odrodovým buketom. Pri dokvasení vína so zastavaným kvasením je SIHA PROFERM H+2 účinná pomoc.
Bezpečnosť V prípade predchádzajúcej dávky výživnej soli SIHA Gärsalz a/alebo SIHA Vitamín B1 dodržujte tiež zákonné limity. Pri použití v súlade s určením a pri odbornej aplikácii SIHA PROFERM H+2 nie sú známe žiadne negatívne účinky. Bezpečnosť list EÚ Vám radi na požiadanie poskytujeme. Účinok živín Zvýšená biologická použiteľnosť vitamínov skupiny B podporuje dobrý vývoj kvasničných buniek a kladne ovplyvňuje rýchlosť rastu. Minerálne látky v rôznych štádiách vývoja bunky pôsobia ako kofaktory pre prepravné systémy enzýmov. Proteíny a dusíkové zložky podporujú syntézu aminokyselín a pokračujúce esenciálne reakcie pri raste bunky Skladovanie SIHA PROFERM H+2 je možné v neporušenom obale skladovať pri 4 – 10 °C počas troch rokov. Po krátku dobu je možné ich skladovať aj pri 20 °C. Otvorený obal obratom spotrebujte.
Zobrazené fotografie môžu byť ilustračné.
Podobné produkty:
Cena
7,13 €
Skladom
Vhodné najmä pre: Rizling rýnsky, Rizling vlašský, Tramín červený, Pálava, Sauvignon, Neuburg, Muškát moravský, muškátové odrody
Aróma: Kvasinky štiepia terpény, podporujú odrodovú arómu ako napr. tropické ovocie, ananás a citrus
Popis: Rýchly rozkvas, malá tvorba peny, pri kvasení vzniká minimálne množstvo acetaldehydu, H2S, SO2 kvasenie: 15 - 20 °C
Cena
164,85 €
Na objednávku
Cena
32,83 €
Skladom
Vhodné najmä pre: Frankovka, Rulandské modré, Modrý Portugal, Dornfelder,
Aróma: Aróma tmavého ovocia, ako napr. černice, ríbezle, čerešne, klasický „typ Pinot“
Popis: Rovnomerné, nie príliš rýchle kvasenie, toleruje mušty chudobné na živiny, tolerancia voči alkoholu do 16 % obj., Vhodné pre barikové vína kvasenie: 25 - 28 °C
Cena
293,46 €
Skladom
Cena
97,25 €
Skladom
Tanín z amerického dubu je určený na finálnu korekciu červených vín. Zvýrazňuje chuť vína po kokose,
káve a korenia bez toho, aby sa zmenila prírodná aróma.
Dávkovanie: 2 - 3 g/hl
Cena
2,87 €
Skladom
Špeciálny tanín na mikrooxidáciu.
Cena
27,10 €
Na objednávku
BECOLITE® 3000
Jemný filtračný perlit na čírenie silne zakalených tekutín, ako je pivo, víno, ovocná šťava, cukrový roztok, olej, škrob, želatína, glej, vosk, ropné produkty, rozpúšťadlá, farmaceutické výrobky, umelé hmoty, galvanické kúpele atď.
Cena
17,15 €
Skladom
Cena
45,20 €
Na objednávku
Špeciálny produkt proti vyzrážaniu vínneho kameňa 5% roztok carboxymetylcelulózy (CMC) slúži na dlhodobú stabilizáciu vína proti vypadávaniu vínneho kameňa vo fľašiach. Použitie do červeného vína je nutné odskúšať, pretože môže dochádzať k reakcii s farbivami, a to môže viesť k zakaleniu alebo k vyzrážaniu.
Cena
11,49 €
Na objednávku
Cena
1,15 €
Skladom
Cena
11,05 €
Na objednávku
Cena
316,46 €
Na objednávku
VINIFLORA® OENOS
Vysoko aktívny prípravok z Oenococcus-oeni určený na biologické odbúravanie kyseliny pri výrobe vín.
Cena
76,42 €
Skladom
Cena
21,40 €
Na objednávku