Kód: 020008
Z 0
bez DPH
VypredanéZobrazené fotografie môžu byť ilustračné.
Hydrouhličitan draselný slúži na rýchle jemné odkyslenie muštu a mladého vína. Používa sa na jednoduché odkyslenie, teda na odstránenie kyseliny vínnej. Výhodou je možnosť pridať prípravok do už filtrovaného vína ešte krátko pred fľaškovaním.
Jemnozrnná želatína, slúži na priame ošetrenie rmutu, muštu a mladých vín. Zosilňuje sedimentáciu kalu pri súčasnom znížení nežiaducich polyfenolov a trieslovín.
Vysoko čisté aktívne uhlie rastlinného pôvodu. Špeciálny, veľmi šetrný postup aktivácie vytvára v aktívnom uhlí pórovitú štruktúru, ktorá špecificky viaže predovšetkým nežiaduce pachové a chuťové látky v nápojoch.
Granulovaný vápenatý bentonit na krášlenie vín . Odstraňuje termolabilné bielkoviny z vín. Okrem adsorpcie bielkovín je možné v malej miere znížiť aj obsah trieslovín a ťažkých kovov.
Ellagický tanín zo silne opáleného francúzskeho duba, určený pre zrelé červené vína. Dodáva príjemnú chuť a arómu karamelu, opáleného dreva, kávy a vanilky.
Dávkovanie: 4 - 5 g/hl
Gallo-proanthocyanidinický tanín z vybraných lístkov Čajovníka čínskeho. Používa sa vo všetkých fázach výroby bielych, ružových a červených vín. V raných fázach na zníženie potreby SO2 av priebehu zrenia na vrátenie sviežosti. Pred fľašovaním na posilnenie ovocných a kvetinových tónov.
Dávkovanie: 5-10 g/hl
Bentonit bez piesku špeciálne vyvinutý pre ultrafiltračné zariadenia.
