Uhličitan vápenatý (CaCO3 / E 170) k odkyselení hroznového moštu a vína. Používá se přednostně k jednoduchému...
Zvyšuje aromatický projev odrůd a zvyšuje množství prekurzorů hroznů
Vytváří mohutné exotické aroma. Kvasinky na aroma, tvorba ovocných esterů.
Výrazná tvorba kořenitého aroma, zdůrazňuje přirozenou strukturu taninů, jemná hořká čokoláda.
Moderní typ bílého vína s výrazným odrůdovým charakterem. Tvorba exotického ovoce.
Nastavení