Sulficorbate poudre, 0,5 kg

Kombinace oxidu siřičitého a kyseliny askorbové pro ochranu hroznů, moštů a vín před oxidací.

Enologické cíle
SULFISCORBATE POUDRE je určen k ochraně moštů a vín náchylných k oxidaci a k omlazení předčasně zestárlých nebo oxidovaných vín. Umožňuje bezpečné dávkování SO₂ již na hrozny.
SO₂ a kyselina askorbová jsou dva silné antioxidanty s komplementárním účinkem. Kyselina askorbová působí krátkodobě, zatímco SO₂ zajišťuje dlouhodobou ochranu.
Proto je výhodné tyto látky kombinovat. Kyselinu askorbovou nikdy nepoužívejte samostatně, ale vždy v přítomnosti SO₂.
SULFISCORBATE POUDRE obsahuje vyvážené množství SO₂ a kyseliny askorbové.

Příklad: 6 g/hl SULFISCORBATE POUDRE poskytuje vínu 2 g/hl SO₂ a 2 g/hl kyseliny askorbové.
Další dávka SO₂ je nutná po lisování, protože během transportu a kombinace dochází k částečné oxidaci.
Použití SULFISCORBATE POUDRE zabraňuje oxidaci u citlivých vín a zajišťuje dobré podmínky pro zrání vín, která mají sklon k ATA.

Dávkování a aplikace
Na hrozny: 6 až 18 g na 100 kg hroznů.
Na mošt: 6 až 18 g/hl.
Na víno: 6 až 12 g/hl.
Maximální povolená dávka podle platné legislativy: 75 g/hl.

Přehled SO₂ a kyseliny askorbové podle dávky SULFISCORBATE POUDRE:
6 g/hl → 2 g/hl SO₂ a 2 g/hl kys. askorbové
9 g/hl → 3 g/hl SO₂ a 3 g/hl kys. askorbové
12 g/hl → 4 g/hl SO₂ a 4 g/hl kys. askorbové
15 g/hl → 5 g/hl SO₂ a 5 g/hl kys. askorbové
18 g/hl → 6 g/hl SO₂ a 6 g/hl kys. askorbové

Dávkování na hrozny – orientační tabulka:
2 t hroznů → ½ sáčku (5 g/hl SO₂)
3 t hroznů → 1 sáček (6 g/hl SO₂)
4 t hroznů → 1 sáček (4 g/hl SO₂)
5 t hroznů → 1 sáček (3 g/hl SO₂)

Návod k použití
Na hrozny: rozsypte požadované množství přímo na hrozny při plnění přepravních beden.
Na mošt nebo víno: rozpusťte požadované množství SULFISCORBATE POUDRE v moštu, víně nebo studené vodě.

Upozornění
Produkt určený pro enologické a výhradně profesionální použití.
Používejte v souladu s platnými předpisy.
Přídavek kyseliny askorbové je povolen do 250 mg/l u hroznů, moštů i vín.

Balení a skladování
Balení: 500 g.
Skladujte neotevřené a uzavřené obaly na suchém, bezpachovém místě mimo přímé světlo. Chraňte před mrazem. Po otevření spotřebujte co nejdříve.

V případě dotazů kontaktujte jednoho z našich obchodních zástupců.