Kvasinky White Lion 0,95 kg
Jsou aktivní sušené kvasinky pro prémiová bílá a růžová vína. Podporují mimořádně čistý, elegantně květinový projev s tóny růžových plátků a spolehlivé kvašení i v náročnějších podmínkách.
WHITE LION
iYeast White Lion jsou moderní aktivní sušené kvasinky určené pro výrobu prémiových bílých a růžových vín, u nichž je cílem čistota, elegance a dlouhodobě atraktivní aromatický projev. Kmen vyniká vysokou produkcí 2-fenylethanolu, tedy látky odpovědné za jemné květinové tóny připomínající růžové plátky. Ve víně tak podporuje svěží, harmonický a noblesní charakter bez rušivých tónů.
Výraznou předností kvasinky je stabilita aromatiky. Květinový projev zůstává ve víně patrný i po více než 12 měsících v lahvi, což z White Lion dělá vhodnou volbu také pro vína určená k delšímu prodeji a archivaci. Zároveň zajišťuje úplné a pravidelné kvašení i v náročnějších podmínkách, kdy je potřeba spojit aromatickou kvalitu s technologickou jistotou.
iYeast White Lion je vhodná zejména pro vinaře, kteří chtějí vytvořit výrazná, ale stále čistá a elegantní bílá či růžová vína s jemným květinovým podpisem. Doporučená teplota kvašení je 17–28 °C, dávkování 20–30 g/hl a alkoholová tolerance dosahuje až 15 % obj.
| Kategorie: | Kvasinky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.95 kg |
| EAN: | 080811 |
| Položka byla vyprodána… | |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
