Aktivní uhlí Noir Activa Max, 5 kg

Noir Activa Max je superaktivní odbarvovací uhlí v granulované formě, určené pro enologické použití.

Charakteristika
Odbarvovací uhlí se aktivují kyselinou fosforečnou, čímž se optimalizuje velikost pórů pro zachycení molekul antokyanů. Jedná se o makroporézní uhlí.
Specifický povrch, který určuje stupeň aktivace uhlí, se běžně pohybuje kolem 1000 m²/g. Noir Activa Max má specifický povrch přibližně 1800 m²/g, což z něj činí výrazně účinnější odbarvovací uhlí než běžné produkty.

Enologické vlastnosti
Noir Activa Max má mimořádně vysokou odbarvovací schopnost. Díky své účinnosti lze dávkování oproti běžným uhlím snížit o 30–50 %, což znamená menší množství kalů.
Typ aktivace a nízké dávky zajišťují zachování aromatických látek vína.
Granulovaná forma usnadňuje použití a dávkování.

Použití

• Ošetření moštů a bílých, růžových i červených vín ve fermentaci za účelem:
  • odstranění nežádoucích pachutí (např. zemitých či zatuchlých tónů),
  • odstranění kontaminantů, jako je ochratoxin A,
  • korekce barvy bílých moštů z modrých odrůd (např. Pinot Noir) a oxidovaných moštů,
  • oprava zabarvených nebo oxidovaných bílých vín,
  • možnost použití při flotaci.

Dávkování a způsob použití
Dávka závisí na požadovaném stupni odbarvení. Před použitím proveďte laboratorní zkoušku pro stanovení přesné dávky.
Maximální povolená dávka dle platných předpisů: 110 g/hl.

Rozpusťte Noir Activa Max v 10násobném množství studené vody (např. 1 kg ve 10 l).
Přidejte do ošetřovaného objemu a důkladně promíchejte.

Ošetření moštu je výhodné, protože neovlivňuje aromatiku a nenarušuje pěnivost základního vína určeného pro šumivou produkci.
Při práci s moštem přidejte Noir Activa Max přibližně 2 hodiny po aplikaci enzymů. Po ošetření proveďte čeření přípravkem Polygreen nebo Polygreen Pure Must.
U vína použijte k čeření přípravky Gelisol nebo Cristaline.

Produkt je určen výhradně pro profesionální enologické použití a musí být používán v souladu s platnými předpisy.

Složení
Odbarvovací uhlí, bentonit.

Balení a uchovávání
1kg, 5kg a 15kg sáčky.
Skladujte v neotevřeném obalu, chráněném před světlem, v suchu a bez cizích pachů. Po otevření spotřebujte co nejdříve.

V případě dotazů kontaktujte jednoho z našich obchodních zástupců.