Granulovaný enzymový přípravek ke zlepšení filtrace a extrakce mannoproteinů
Kvasinky podporují ovocné, muškátové aroma, se zvýšenou tvorbou glycerolu.
Vhodné zejména pro: , Výroba jemných a elegantních vín, optimalizuje školení na kalech a zvyšuje kvalitativní potenciál hroznůAroma: Aromatická jemnost a zachování typických...
Vhodné zejména pro: , Výroba červených a růžových jemných vín s ovocnou vůní s profilem sekudárního aromaAroma: Produkce sekundárního aromaPopis: VIALATTE FERM® R71 je kvasinka...
Bezpečné řízení alkoholového kvašení.
Tanin do rmutu podporující mikrooxidaci. Má stejnou strukturu jako taniny obsažené v hroznech, ale bez jejich negativních...
Vhodné zejména pro: Sauvignon, Colombard, Verdejo, Petit Manseing, Výroba bílých a růžových aromatických vín, optimalizuje zvýražnění thiolůAroma: Zvýraznění thiolů Popis:...
Intenzivní aroma tvořené thiolovou složkou připomínající marakuju, tropické ovoce a květinové tóny.
