Prášek Oakvin ODYSÉ POWDER French Medium Toasted, 1 kg

Prášek Oakvin ODYSÉ POWDER French Medium Toasted je jemný dubový prášek z francouzského dubu se středním toastováním, určený pro rychlejší a rovnoměrnější práci s dřevěným charakterem vína. Oproti chipsům nebo kostkám má prášek výrazně větší kontaktní plochu, a proto dokáže své senzorické látky předávat vínu rychleji a intenzivněji.

Hlavní přínosy této varianty jsou jemná struktura, objem, vyvážený toastový projev a rychlá integrace do vína. Prakticky řečeno: pokud chcete vínu dodat decentní dubový dotek, kulatější chuťový dojem a lepší harmonii bez těžkého, kouřového nebo výrazně čokoládového projevu, může být ODYSÉ POWDER French Medium Toasted vhodná volba.

Aromatický profil je vyvážený, jemně toastový a elegantní. Ve víně může podpořit tóny světlého toastu, vanilky, mandlí nebo lískových ořechů, lehkého koření a decentního francouzského dubu. Nejde o styl, kde by měly dominovat káva, kakao, hořká čokoláda nebo spálené dřevo — to patří spíše k výrazněji toastovaným variantám. Tady je hlavním směrem střední toast, rovnováha, struktura a čistý dubový projev.

Doporučené použití je zejména při vinifikaci, kdy chcete s dřevem pracovat už od začátku procesu. Díky jemné formě se prášek snadno zapracovává a rychle předává vínu svůj charakter. Výsledný efekt vždy závisí na typu vína, dávkování a době kontaktu, proto doporučujeme průběžnou senzorickou kontrolu.