Kostky Viniblock SPECIALToast French Oak Fresh / Fruit plus, 1 kg

Kostky Viniblock SPECIALToast French Oak Fresh / Fruit Plus jsou dřevěné kostky z francouzského dubu určené pro vinaře, kteří chtějí vínu dodat svěžejší, ovocnější a čistší aromatický charakter. Tato varianta není postavená na těžkém toastu, kouři, kávě nebo čokoládě. Její směr je opačný: podpořit čerstvé ovoce, šťavnatost, jemnou strukturu a elegantnější projev vína.

Hlavní přínosy této varianty jsou podpora svěžesti, ovocnosti, jemnějšího objemu, struktury a delší dochuti. Prakticky řečeno: pokud víno působí trochu jednoduše, krátce nebo mu chybí šťavnatější aromatický projev, může Fresh / Fruit Plus pomoci dodat vínu svěžejší a atraktivnější charakter bez toho, aby ho posunul do těžkého sudového stylu. TN Coopers u ovocného profilu řady Plus zmiňuje zvýraznění čerstvého ovoce, struktury, délky a svěžesti bez přidání toastových tónů.

Aromatický profil bychom popsali jako svěží, ovocný a elegantní. Ve víně může podpořit tóny zelených nebo bílých hroznů, žlutého jablka, hrušky, broskve, meruňky, citrusové kůry, bílých květů a velmi decentní vanilkové linky. Nejde o styl, kde by měly dominovat kokos, karamel, káva, kakao, čokoláda nebo spálené dřevo. Tady má být hlavním směrem svěžest, ovoce a čistší francouzský dubový dotek.

Doporučené použití je jednoduché: po Viniblock SPECIALToast French Oak Fresh / Fruit Plus sáhněte tehdy, když chcete vínu dodat svěžejší ovocný charakter, jemnější strukturu a delší dochuť, ale nechcete výrazný toastový, kouřový nebo sladce karamelový projev. Hodí se pro vína, u kterých chcete zachovat čistotu a ovocnost, ale zároveň jim dodat větší hloubku, harmonii a příjemnější délku v chuti.