Kostky Viniblock ODYSÉ French Medium Toasted, 10 kg
Kostky z francouzského dubu jsou vhodné pro vinaře, kteří chtějí vínu dodat vyvážený dřevitý charakter, jemný až střední toast, kulatost, strukturu a delší dochuť. Varianta Medium Toasted stojí mezi jemnějším a výrazně toastovaným stylem – vínu dodává více charakteru než lehké toastování, ale nepůsobí tak intenzivně jako Heavy Toasted. Ve víně může podpořit tóny jemného toastu, vanilky, koření, lehkého karamelu a decentního dřeva. Sáhněte po ní tehdy, když chcete víno uhladit, zakulatit a dodat mu elegantnější, plnější projev bez příliš výrazného kouřového nebo kávového charakteru.
Kostky Viniblock ODYSÉ French Medium Toasted jsou dřevěné kostky z francouzského dubu určené pro vinaře, kteří chtějí vínu dodat vyvážený, elegantní a středně toastovaný charakter. Jde o univerzálnější variantu než Heavy Toasted – nepůsobí tak tmavě, kouřově ani výrazně praženě, ale zároveň vínu dodává víc struktury a aromatické hloubky než velmi jemné toastování.
Hlavní přínosy této varianty jsou podpora harmonie, kulatosti, struktury a delší dochuti. Prakticky řečeno: pokud víno působí trochu jednoduše, krátce nebo mu chybí uhlazenější projev, může French Medium Toasted pomoci dodat vínu větší objem v ústech, jemnější hrany a příjemnější závěr. TN Coopers u Viniblocku popisuje rychlou integraci dřeva a vyvážené uvolňování aromat a chutí během fermentace nebo zrání.
Aromatický profil je postavený na francouzském dubu a středním toastování. Ve víně může podpořit jemný až střední toastový tón, decentní vanilku, sladké koření, lehký karamelový nádech, kulatost a jemnější dřevitý charakter. Nejde o styl, kde by měly dominovat káva, kakao, čokoláda nebo silně spálené dřevo – to je vhodnější spíš pro výraznější Heavy Toasted varianty.
Doporučené použití je jednoduché: po Viniblock ODYSÉ French Medium Toasted sáhněte tehdy, když chcete vínu dodat vyvážený dřevitý dotek, větší harmonii a příjemnější délku, ale nechcete ho posunout do těžkého, tmavého nebo příliš intenzivního toastového stylu. Hodí se pro vína, u kterých chcete podpořit strukturu, zjemnit chuťový projev a dodat vínu kultivovanější charakter bez použití klasického sudu.
Výsledný efekt vždy závisí na typu vína, dávkování a době kontaktu, proto doporučujeme průběžnou senzorickou kontrolu.
| Kategorie: | Dubové alternativy |
|---|---|
| Hmotnost: | 10 kg |
| EAN: | 190064 |
| Výroba vína dle barvy: | Bílé, Červené, Růžové |
| Země původu: | |
| Odrůda vína: | |
| Region/Oblast PL: | |
| Podoblast: | |
| Výroba vína dle barvy: | Bílé, Červené, Růžové |
| Klasifikace: | |
| Region/Oblast SK: | |
| Obsah cukru: | |
| Styl : | |
| Region/Oblast IT: |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
