Kostky Viniblock AMBROSIA/Long Convection Lenga complex, 10 kg

Kostky Viniblock AMBROSIA Long Convection Lenga Complex jsou dřevěné kostky z patagonské dřeviny Lenga, určené pro vinaře, kteří chtějí vínu dodat jiný charakter než u klasického francouzského nebo amerického dubu. Lenga je vhodná tam, kde chcete pracovat s originalitou, jemností, ovocností, objemem a sametovějším projevem vína.

Hlavním přínosem těchto kostek je podpora ovocnějšího a jemnějšího senzorického dojmu. Prakticky řečeno: pokud nechcete vínu dodat typický „dubový“ charakter, ale spíše jej zjemnit, rozšířit v chuti a dodat mu zajímavější aromatický rozměr, může být Lenga velmi dobrou volbou. Pomáhá vínu působit plněji, kulatěji a delší dobu zůstávat v dochuti.

Aromatický profil této varianty je postavený na kombinaci dřeviny Lenga a stylu Long Convection. Ve víně může podpořit tóny červeného ovoce, jemné sladkosti, cedrového dřeva, lehkého toastu, koření a decentně kouřového nádechu. Nejde o těžký kávovo-čokoládový styl ani o výrazně vanilkový dubový profil, ale spíše o elegantní, ovocnější a netradiční charakter.

Doporučené použití je jednoduché: po Viniblock AMBROSIA Long Convection Lenga Complex sáhněte tehdy, když chcete vínu dodat originalitu, jemnější tříslovinu, větší objem, ovocnější charakter a delší závěr. Hodí se pro vína, u kterých chcete podpořit sametovost, eleganci a komplexitu, ale nechcete je zatížit těžkým dřevitým projevem.

Výsledný efekt vždy závisí na typu vína, dávkování a době kontaktu, proto doporučujeme průběžnou senzorickou kontrolu. Tato varianta je vhodná pro vinaře, kteří hledají netradiční dřevěnou alternativu a chtějí vínu dodat nový rozměr kontrolovaným způsobem.