Desky Ministaves ODYSÉ French Oak Medium Toasted, balení 50 ks

 DŘEVO

• 100% výběr
• Americký dub, certifikace původu
• Francouzský dub, certifikace PEFC

PÁLENÍ

• Vypáleno konvekčně. 100% opakovatelnost. Receptury na vyžádání klienta.
• Ambrosia Flavour Boost: 3 standardní receptury: Sweet, Complex & Intense.
• Dlouhé doby pálení až 240 minut

INSTALACE

• Horizontální instalace ve tvaru hradu se separátory
• Vertikální až do výše 3 jednotek se sponami z korozivzdorné oceli
• Fan System (větrací systém zavěšený v nádrži)

KONSTRUKCE

• Vysoce odolný laminovaný hliníkový vak vhodný pro kontakt s potravinami

 BALENÍ

• 316 l korozivzdorná ocel. Dá se přizpůsobit na všechny druhy a kapacity nádrží. Snadno se instaluje, vyjímá a myje

ŠÍŘKA × VÝŠKA - 5 × 0,8 cm
SUŠENÍ - 20 až 24 měsíců
DÉLKA  - 0,95 m
POUŽITÍ – 1x až 2x

Standardní receptury vypálení s charakteristickou osobností:

Sweet Boost - Mírné vypálení. Charakteristická vyšší sladkost a chuť ovoce, s mléčnými tóny vanilky, bílé čokolády a karamelu. Chuť vína přetrvává v ústech, tanin je jemný, sladký a hedvábný.

Complex Boost - Střední vypálení. Vytváří komplexní výraz moky a podtóny karamelu, čokolády a vanilky. Vína mají velmi bohatou chuť a strukturu na patře, jsou lehce tělnatá a jejich chuť přetrvává v ústech dlouho a mocně.

Intense Boost - Intenzivní vypálení. Pozná se podle vyšší kořeněnosti, podtóny kávy, černé čokolády, grilovaného chleba, kouře a slaniny. Na patře vytváří dojem nesrovnatelné aromatické složitosti; na začátku je sladké, jemné, intenzivní a vytrvalé s přetrvávající chutí v ústech připomínající jemnou příchuť vypáleného dřeva

Doporučeno pro vína dobré kvality, která vyžadují elegantně a rychle dopomoci dřevem. Sušeno přírodně na vzduchu až po dobu 24 měsíců. Dlouhé a hluboké vypálení, kterým je dosaženo sladkých a jemných taninů a žádoucích příchutí. Snadná instalace a použití. Umožňuje 2 až 3 použití ve víně. Umožňuje kombinovat různé druhy dubů a možnosti vypálení. Může se používat ve fázi fermentace a/nebo skladování. Může se používat v různých poměrech kontaktu s povrchem v závislosti na cíli, jehož má být dosaženo.