Chipsy Oakvin AMBROSIA long convection American Oak Sweet plus, 10 kg

Chipsy Oakvin AMBROSIA Long Convection American Oak Sweet Plus jsou dubové chipsy z amerického dubu určené pro vinaře, kteří chtějí vínu dodat kulatější, plnější a aromaticky atraktivnější charakter. Jsou vhodné tam, kde chcete pracovat se stylem vína cíleně, jednoduše a bez nutnosti použití sudu.

Hlavním přínosem těchto chipsů je podpora objemu, jemnosti, harmonie a sladšího dojmu ve víně. Prakticky řečeno: pokud víno působí ploše, ostře nebo mu chybí kulatost, mohou chipsy pomoci jeho projev zakulatit a zjemnit. Víno pak může působit plněji, uhlazeněji a atraktivněji při degustaci.

Aromatický profil této varianty je postavený na sladším a výraznějším projevu amerického dubu. Ve víně mohou chipsy podpořit tóny kokosu, karamelu, vanilky a sladkého koření. Neznamená to, že víno bude „sladké“ jako cukr — jde spíše o senzorický dojem větší měkkosti, kulatosti a aromatické bohatosti.

Doporučené použití je jednoduché: po AMBROSIA Long Convection American Oak Sweet Plus sáhněte tehdy, když chcete vínu dodat měkčí, kulatější a líbivější charakter. Hodí se pro vína, u kterých chcete zvýraznit objem v ústech, zjemnit celkový projev a dodat jim moderní aromatiku s tóny kokosu, karamelu, vanilky a sladkého koření.

Díky technologii Long Convection dochází k pozvolnějšímu a vyváženějšímu uvolňování látek ze dřeva. Chipsy tak mohou vínu dodat nejen aromatický projev, ale také lepší harmonii, plnost a delší dochuť. Výsledný efekt vždy závisí na typu vína, dávkování a době kontaktu, proto doporučujeme průběžnou senzorickou kontrolu.

AMBROSIA Long Convection American Oak Sweet Plus je vhodnou volbou pro vinaře, kteří chtějí vínu dodat sladší aromatický dojem, větší kulatost, objem a atraktivnější dřevitý charakter kontrolovaným způsobem.