Bentonit Optibent, 1 kg

OPTIBENT je směs přírodních a aktivovaných vápenatých bentonitů určená k čiření moštů a vín a k odstranění bílkovin.

Technologické vlastnosti
OPTIBENT kombinuje vlastnosti vápenatého a sodného bentonitu – poskytuje vysoký deproteinizační účinek s dobrým sedimentačním výkonem.
Díky speciálnímu procesu aktivace má aktivitu srovnatelnou se sodnými bentonity, přičemž objem vzniklého sedimentu odpovídá vápenatým bentonitům.
Lze jej použít ve všech fázích výroby vína: před fermentací, během kvašení i při ošetření hotového vína.
V moštu snižuje množství bentonitu potřebného pro dosažení bílkovinné stability vína.

Dávkování a způsob použití
Doporučená dávka: 20–100 g/hl.

Příprava

1. Bentonit nikdy nepřipravujte přímo ve víně – ztrácí tím účinnost.

2. Nasypte OPTIBENT do vody a míchejte, dokud nejsou zvlhčeny všechny částice a rozpuštěny hrudky (připravte maximálně 10% roztok – 100 g produktu na 1 litr vody).

3. Nechte bobtnat 2–3 hodiny.

4. Znovu promíchejte, dokud se nevytvoří homogenní gel – bentonit je připraven k použití.
   Použití míchacího zařízení (fining connector) je silně doporučeno.

Upozornění
Produkt je určen pro enologické a výhradně profesionální použití. Používejte v souladu s platnými předpisy.

Balení a uchovávání
25kg balení.
Skladujte v uzavřeném obalu, chráněném před světlem, v suchu a bez cizích pachů. Po otevření spotřebujte co nejdříve.

V případě dotazů kontaktujte jednoho z našich obchodních zástupců.