Bentonit Granula, 25 kg

GRANULA® je aktivovaný vápenatý bentonit ve granulované formě, určený k odstraňování oxidáz a bílkovin z moštů a vín. Díky své granulované formě se snadno používá, rychle hydratuje a vytváří homogenní roztok.

Technologické vlastnosti
GRANULA® se vyznačuje vysokou deproteinizační schopností díky své schopnosti bobtnání.
Lze jej použít ve všech fázích výroby vína – před fermentací, během kvašení i při ošetření hotových vín.
V moštu snižuje množství bentonitu potřebného k dosažení bílkovinné stability vína a umožňuje snadné usazování kalů i při vyšších dávkách.

Dávkování a způsob použití
Doporučená dávka: 20–100 g/hl podle výsledků testu bílkovinné stability.

Příprava

1. Nasypte GRANULA® do vody za stálého míchání.

2. Připravte maximálně 5% roztok (50 g produktu na 1 litr vody).

3. Nechte bobtnat 2–3 hodiny.

4. Znovu promíchejte, dokud se nevytvoří homogenní gel – bentonit je připraven k použití.

Upozornění

• Bentonit nikdy nepřipravujte přímo ve víně, ztrácí tím účinnost.

• Použití míchacího zařízení (fining connector) je silně doporučeno.

• Produkt je určen výhradně pro enologické a profesionální použití.

• Používejte v souladu s platnými předpisy.

Balení a uchovávání
1 kg a 25 kg balení.
Skladujte v uzavřeném obalu, chráněném před světlem, v suchu a bez cizích pachů. Po otevření spotřebujte co nejdříve.

V případě dotazů kontaktujte jednoho z našich obchodních zástupců.