Bentonit Calcica, 25 kg

Calcica je přírodní bentonit vápenatého typu v práškové formě, určený pro čiření moštů a vín.

Technologické vlastnosti
Calcica je určena pro použití v různých fázích vinifikace – před kvašením, během fermentace i u hotových vín. V moštu snižuje množství bentonitu potřebného pro dosažení bílkovinné stability vína.
Vyznačuje se velmi dobrou sedimentační rychlostí, což zajišťuje rychlé čiření a velmi malý objem sedimentu, díky čemuž jsou ztráty vína minimální.

Dávkování a způsob použití
Doporučená dávka: 20–150 g/hl podle stupně bílkovinné nestability.

Návod k použití:

1. Bentonite nikdy nepřipravujte přímo ve víně – ztrácí tím účinnost.

2. Přirozené vápenaté bentonity mají nízkou schopnost bobtnání, takže je lze použít krátce po přípravě.

3. Použití vhodného míchacího zařízení (fining connector) je silně doporučeno.

Příprava:

1. Nasypte Calcicu do vody a míchejte, dokud nejsou zvlhčeny všechny částice a rozpuštěny hrudky. Připravte maximálně 10% roztok (100 g produktu na 1 litr vody).

2. Nechte bobtnat alespoň 1 hodinu.

3. Znovu promíchejte, dokud se nevytvoří homogenní gel – nyní je bentonit připraven k použití.

Upozornění
Produkt je určen pro enologické a výhradně profesionální použití. Používejte v souladu s platnými předpisy.

Balení a uchovávání
25kg balení.
Skladujte v uzavřeném obalu, chráněném před světlem, v suchu a bez cizích pachů. Po otevření spotřebujte co nejdříve.

V případě dotazů kontaktujte jednoho z našich obchodních zástupců.