Opti lees, 2,5 kg
Kód: 210053
Z 12
5 730,00 Kč vč. DPH
4735.54 bez DPH
>> Speciální deaktivované kvasinky pro jemná a smyslná vína <<
Použití Opti-LEES™ jsou speciální deaktivované kvasinky vyvinuté a vyráběné z kmene vybraného pro jeho autolytické chování a uvolňování polysacharidů. Po přidání ke konci alkoholové fermentace Opti-LEES™ napomáhají řídit zrání vína v sedlinách, umožňují lepší kontrolu nad kvalitou sedlin a rychlejší „zrání“ díky uvolňování polysacharidů. Navíc bylo zjištěno, že frakce polysacharidů s nízkou molekulární hmotností má zásluhu na vnímání sladké chuti. Jelikož kvasinky Opti-LEES™ poskytují nižší zásobu organických živin, nemohou nahradit běžný nutriční program integrující parametry vinného moštu a nutriční požadavky kvasinek.
Dávkování: Doporučené průměrné dávkování je 20 až 40 g/hl v závislosti na požadovaném efektu. Kvasinky Opti-LEES™ se vloží do vody nebo moštu/vína (desetinásobek hmotnosti kvasinek) a rozmíchají se. Tato směs se přidá do moštu/vína. Pro rychlé a optimalizované působení se doporučuje promíchávání (bâtonnage), a sice jedenkrát týdně během prvního měsíce a každé dva týdny během druhého měsíce.
Skladování: Skladujte v suchu v uzavřeném obalu.
Servis: (+420) 775 004 044, 777 784 378
Hmotnost: 2,5 kg
Zobrazené fotografie mohou být ilustrativní.
Podobné produkty:
