Chipsy Oakvin AMBROSIA/ Long convection French Intense/TM a 0,5 kg
Kód: 190028
Z 22
288,00 Kč vč. DPH
238.02 bez DPH
Silně ožehnuté kousky dubového dřeva o vysokém stupni ožehnutí (190°C) pro výrobu vína.Použití chipsů podporuje přenos určitých znaků dubového dřeva do vína. Hodí se zejména ke školení červených vín (stádium mladého vína). Vysoký stupeň ožehnutí podporuje v červeném víně tvorbu jemných čokoládových aromat a aroma silné černé kávy. Použití a dávkování: Intense Boost – intenzivní vypálení. Pozná se podle vyšší kořenitosti, podtóny kávy, černé čokolády, grilovaného chleba, kouře a slaniny. Na patře vytváří dojem nesrovnatelné aromatické složitosti; na začátku je sladké, jemné, intenzivní a vytrvalé s přetrvávající chutí v ústech připomínající jemnou příchuť vypáleného dřeva. Přidává se v množství 100–400 g/hl ve do červeného rmutu. Lze doporučit zejména po biologickém odbourávání kyseliny. Doporučujeme v kombinaci se skladováním na jemném kvasinkovém kalu pro rychlejší zapojení aromat dřeva do vína.Dávkování do vína: 100 g - 200 g/hl, kontaktní doba 3-8 týdnů.Skladování: Skladujte bez přístupu světla, v chladu, suchu a v pachově neutrálním prostředí. Chipsy Intense boost si ponechává své originální aromatické látky po dobu 18–24 měsíců. Otevřené balení vždy rychle spotřebujte.
Servis: +420 775 004 044,+420 777 784 378
Servis: +420 775 004 044,+420 777 784 378
Hmotnost : 0,5 kg
Zobrazené fotografie mohou být ilustrativní.
Podobné produkty:
