Kvasinky Aktiv Hefe 8, 0,5 kg

Kód: 080002

Z 76

800,00 Kč vč. DPH

714.29 bez DPH

Skladem

Vhodné zejména pro: Frankovka, Rulandské modré, Modrý Portugal, Dornfelder,
Aroma: Aroma tmavého ovoce, jako např. ostružiny, rybíz, třešně, klasický „typ Pinot“
Popis: Rovnoměrné, ne příliš rychlé kvašení, toleruje mošty chudé na živiny, tolerance vůči alkoholu do 16 % obj., vhodné pro bariková vína kvašení: 25 - 28 °C


Počet

Kvasinky tvořící aroma lesních plodů, např. ostružiny, maliny, jahody. Mají vysokou toleranci alkoholu do 16%, jsou vhodné pro barrique. Doporučená teplota kvašení: 25–28°C.

Použití a dávkování: Připravte si správnou dávku kvasinek na množství moštu, který chcete kvasit. Za normálních podmínek kvašení: 15-20 g/hl. Za obtížných podmínek kvašení: 30-50 g/hl.

Příprava zákvasu: Na 1 díl suchých kvasinek přidejte 5 dílů moštu a 5 dílů teplé vody (30-40 °C). Kvasinky aktivujte 15-20 minut. Lehce promíchejte. Tvorba pěnové korunky ukazuje aktivitu kvasinek. Nechte vychládnout cca na 20 °C a následně přidejte do moštu a promíchejte. U moštu / rmutu pod 15 °C nechte vychládnout na maximální rozdíl 7 °C.

Skladování: Skladujte v chladu a suchu. Kvasinky lze v neporušeném balení skladovat při 5-15 °C po dobu tří let.

Na krátkou dobu je lze skladovat i při teplotě 25 °C. Otevřené balení těsně uzavřete a v nejbližší době spotřebujte.

Servis: (+420) 775 004 044, 777 784 378


Zobrazené fotografie mohou být ilustrativní.

TI_Aktiv Hefe 8_CZ.pdf
BL_Hefe_SIHA_LALVIN_UVAFERM.pdf

Podobné produkty:

Kyselina askorbová, 20 g

Kyselina askorbová, 20 g

Cena 33,90 Kč
  • Přidat do košíku
Na objednávku

Vysoce čistý Vitamin C, vybraný speciálně pro použití ve víně, sektu, ovocné šťávě a pivu.


Kvasinky Rubino Cru, 100 g

Kvasinky Rubino Cru, 100 g

Cena 212,00 Kč
  • Přidat do košíku
Na objednávku

Vhodné zejména pro: Cabernet Sauvignon, Mlynářka, rosé vína
Aroma: Aroma kávy, moka a jemně hořké aroma
Popis: Rehydratace bez tvorby pěny, nízká potřeba živin, kvasinka se zakládá na selekčních kritériích ovocnost, barevná stabilita a spolehlivé kvašení: 15 - 25 °C


Kvasinky Sihaferm Element,...

Kvasinky Sihaferm Element, 100 g

Cena 221,00 Kč
Skladem

Vhodné zejména pro: Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Rulandské bílé, Chardonnay,
Aroma: Malá tvorba ovocných esterů, silná tvorba monoterpenů
Popis: Střední potřeba živin pro kvasinky, spolehlivé prokvašení při teplotě 18 - 20 °C


Kvasinky Lalvin BM 4x4, 20 g

Kvasinky Lalvin BM 4x4, 20 g

Cena 52,00 Kč
  • Přidat do košíku
Na objednávku

Vhodné zejména pro: ,
Aroma: Kořenité, komplexní aroma, vytvářejí mohutné ovocné červené víno s bohatou taninovou strukturou
Popis: Mírný průběh rozkvasu,díky tomu je možné prodloužit maceraci, kvašení: 18 - 30 °C. Tolerance vůči alkoholu 16% obj.


Tanin Subliprotect, 1 kg

Tanin Subliprotect, 1 kg

Cena 7 494,00 Kč
Skladem

Tento tanin dodává vínu vyváženou a svěží chuť. Použití přípravku na hroznové mošty připraví víno na školení v sudech. SUBLIPROTECT posiluje odolnost vůči oxidaci a udržuje redoxní potenciál.

Dávkování: 5 - 20 g/hl


Kostky Viniblock...

Kostky Viniblock ODYSÉ/Convection Cherry no toast, 1 kg

Cena 886,00 Kč
  • Přidat do košíku
Na objednávku
Tanin Agrumes, 100 g

Tanin Agrumes, 100 g

Cena 916,00 Kč
  • Přidat do košíku
Na objednávku

Speciální komplexní směs sladkých taninů vhodná pro komplexní a strukturovaná bílá vína. Podporuje

chuť a vůni po citrusech odvozené od esterů a vyšších alkoholů.

Dávkování: 2 - 10 g/hl


Tanin Tian-tai, 20 g

Tanin Tian-tai, 20 g

Cena 183,00 Kč
Skladem

Gallo-proanthocyanidinický tanin z vybraných lístků Čajovníku čínského. Používá se ve všech fázích výroby bílých, růžových a červených vín. V raných fázích na snížení potřeby SO2 a v průběhu zrání k navrácení svěžesti. Před lahvováním pro posílení ovocných a květinových tónů.

Dávkování: 5-10 g/hl


Kvasinky Lalvin W, 0,5 kg

Kvasinky Lalvin W, 0,5 kg

Cena 803,00 Kč
Skladem

Vhodné zejména pro: Veltlínské zelené, Sylvánské zelené, Veltlínské č. rané, Müller Thurgau,
Aroma: Jemné ovocné aroma s nepatrným množstvím vegetativních složek
Popis: Dobré vlastnosti kvašení za studena, rychlý rozkvas, kvašení: 15 - 18 °C


Kvasinky Viniflora Prelude,...

Kvasinky Viniflora Prelude, 0,5 kg

Cena 2 309,00 Kč
Skladem

• Doporučeno pro Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah a Pinot Noir

• Zvyšuje viskozitu a plnost vína

• Těžký producent manoproteinů/polysacharidů

• Kontrolované inokulum pomáhá minimalizovat produkci těkavých kyselin

• Tolerance alkoholu je až 9 % (v/v)